Der Seminarkoch Matthias Langwasser hat in den letzten 17 Jahren Tausende von Menschen mit leckerem, vollwertigem, biologischem und rein pflanzlichen Essen erfreut. Aus diesem Erfahrungsschatz ist sein Kochbuch "Vegane Kochkunst" entstanden. Es sind mehr als 160 Rezepte. Außerdem besteht es aus einem großen Einführungsteil, in dem die Vegane Vollwertkost ausführlich beschrieben ist. Dieses Standardwerk is...